北京的黑庄户海鲜市场是京津冀地区规模靠前的一级水产批发市场,每天天不亮就已经人声鼎沸,从沿海产区运来的活鲜、冻品在这里完成分拣批发,流向周边大大小小的餐馆、菜市场和市民餐桌。不少逛过这个市场的人都有印象,市场外围矗立着连片的大型冻库,每家商户门店里也摆满了不停运转的冷柜和增氧泵,很多人都会好奇,这么大的水产市场,一天下来究竟要消耗多少电能。
要算清黑庄户海鲜市场的日耗电量,首先得说市场里最大的耗电板块公共冻库。黑庄户海鲜市场的整体经营面积超过二十万平方米,光大型低温冻库的总储量就超过十万吨。对于冻库来说,要维持恒定的零下十八到零下二十二摄氏度的储存温度,压缩机组几乎需要二十四小时不间断运转,按照国内水产冻库的平均能耗标准,一万吨容量的低温冻库,一天的耗电量大约在八千到一万二千度之间,以此推算,仅公共冻库这一项,黑庄户海鲜市场一天的耗电量就达到八万到十二万度。

除了公共冻库,上千家商户自有设备和市场公共区域能耗也不是小数目。整个市场现有固定商户超过一千二百家,几乎每家都配备了至少两到三台商用大容量冷柜,做活鲜批发的商户还额外配有增氧设备,维持海鲜存活。商户用的商用冷柜功率远高于家用款,一台一天的耗电量就能达到八九度,再加上增氧泵的损耗,平均一家商户一天的耗电量就在三十度左右,一千多家商户加起来,日耗电量就能达到三万六千度左右。再加上市场公共区域的照明、电梯、通风系统、给排水设备等公共用电,一天还要再增加一万度左右的能耗。把所有板块加起来,黑庄户海鲜市场正常时段的日耗电量大约在十二万到十六万度之间,如果遇到节前备货旺季或者夏季高温期,冻库满负荷运转,日耗电量还会上涨一成多,最高能接近十八万度。
这么大的耗电量听起来惊人,其实也和海鲜市场的经营特性分不开,只有持续稳定的低温供氧,才能保证海鲜产品的新鲜度,供应千万家庭的餐桌需求。近几年黑庄户海鲜市场也在推进节能改造,更换了一级能效的冻库压缩机,给公共区域加装了智能感应照明,智能控温系统也能根据库存调整冷量输出,改造完成后,市场一天能节省一万到两万度电,在保障供应的同时也朝着低碳运营迈进。

